さわこ いちご大福は、2月にたべるのがちょうどおいしいですね。
いちごのみずみずしさと甘すぎない餡、それを包む薄い求肥（ぎゅうひ）のバランスが大事です。
雅風堂のいちご大福、遅い時間に買いに行くと売り切れになって買えないので、お昼過ぎに行って買ってきました。
4個入りは、箱にいれてもらえるので安心して持ち帰れます。
ちょうどいい大きさです。
いちごの形も綺麗です。
餡の量も包んでいるぎゅうひの薄さもちょうど良いバランスです。
みずみずしくて、ほんのり甘酸っぱい美味しいいちごと甘すぎないこし餡をさりげなく包み込むぎゅうひのまろやかさ、完璧ですね。
雅風堂のいちご大福、最高です。
以前食べた越山甘清堂のいちご大福の記事はこちらです。越山の方は白餡です。
金沢が誇る、越山の「苺大福」は、白あんと苺のバランスが絶妙！
https://sawako3.jp/anything/838
雅風堂は５店舗あります。
本店（白山市布市）、八日市店、金沢百番街店、はくさん街道市場店、小松空港店
私は、金沢八日市店で購入しました。
金沢市八日市５丁目450
TEL：076-269-0788
営業時間：9:00〜18:00
定休日：年中無休
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