金沢東山鮨処たかしま のどぐろ・バイ貝・ウニが美味しすぎる!ひがし茶屋街浅野川沿いのお寿司屋さん

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金沢ひがし茶屋街入り口、浅野川沿いにある、お寿司屋さん「たかしま」へ行ってきました。

回らないお寿司屋さん修行中のさわこです。

「たかしま」は、昭和39年から続く老舗のお寿司屋さんです。

百合奈コース(仕出・お刺身・焼物・鮨・一品汁)は、8,000円と6,000円
鮨鮨 おまかせコース(地ものを中心に9貫+茶碗蒸し)は、5,000円と4,200円

フンパツして、百合奈コース8,000円、いっちゃいました!

ちなみに百合奈というのは、大将のお孫さんのお名前だそうです。

コリコリしたバイ貝、大好きです!

△のどぐろ&ワサビの甘酢漬け

最高でした。こんなに美味しいのどぐろ食べたことありません!
身が、ふっかふかでした。柔らかくて、優しい味が口の中でとろけました。

白皮カジキの上に乗っているのは、泡醤油です。
芸妓さんが、醤油で着物を汚さないように、という計らいからのようです。
口の中で、ホワーッとお醤油が混ざりました。

最後にさっぱり塩ナス

ごちそうさまでした。

お寿司だけより、刺身や焼き魚があると、お酒を飲む人にはとてもいいと思います。

2時間くらいゆっくり楽しみました。

ランチは、もっと価格帯が安くなるので、行きやすいお店ですね。

金沢 東山 鮨処 たかしま

金沢市東山1丁目1−33
TEL.076-253-1222
営業時間 ランチ 11:30~14:00
     夜   17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日不定休(電話で問い合わせ)
駐車場3台

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さわこ

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スタジオSeriオーナーの目標は、「健康」と「ゆるいミニマリスト」

みんなが、心と身体をリフレッシュして、笑顔で元気になったらいいなと思って、いつもスタジオにお花を飾り、お掃除してます。「汚部屋脱出」のために、整理収納アドバイザー1級、生前整理アドバイザー1級、清掃マイスター1級を取得しました。いらないモノをすべて断捨離して、スッキリ暮らしたいです。ずっと頑張りすぎてきたから、これからの第2の人生は、楽しいことだけやっていきます!