実にローカル、しかも個人的な話題で、いささか気が引けるが、気にしないでいきます(^^ゞ
私は、白山市美川の有限会社 大西蒲鉾の『手造りかまぼこ』が、大好きです。
地元、金沢周辺では、この『大西のかまぼこ』、超有名です。
金沢に住んでいるのに食べたことないという人が、もしいたら、絶対、食べてみてほしいです。
フカフカした感じで、柔らかく、食べやすい。
味もやさしい薄味です。
作りたてをお店から直接買って食べるのが最高ですが、数日、冷蔵庫に入れておいても、フカフカ感は、損なわれません。
包丁で切らずに、丸ごとガブッと食べるのがいいです。
美川に住む親戚がお店で買ってきてくれました。
有限会社 大西蒲鉾
石川県白山市美川和波町北221
076-278-2227
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